Carne en Palito

 

 1 libra de carne de vacuno, finamente cortado al estilo carne asada y cortada en tiras largas
2 cucharadas de jugo de naranja
1 cucharada de aceite de oliva
6-8 dientes de ajo, machacados
2 cucharaditas de polvo de achiote
1 cucharadita de comino molido
Sal


1.Revuelba el jugo de naranja, aceite de oliva, ajo, achiote, comino, sal y pimienta juntos para hacer un adobo.

 2.Sazone la carne con el adobo y refrigerar por un par de horas.

 3.Metala carne en los pinchos y asar en cada lado hasta que esté hecho, dependiendo de su parrilla esta debe simplemente tomar unos minutos por lado, asegúrese de que la parrilla esté muy caliente.

4.Sirva inmediatamente con ají criollo o de otras salsas.