Arroz blanco

2 tazas de arroz (grano corto)
3 tazas de agua
2 1/2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de aceite
1/4 cebolla (opcional)
1/4 pimiento verde (opcional)

1-Pon a hervir el agua con todos los ingredientes incluídos.
2-Cuando el agua esté hirviendo agrega el arroz ya lavadito y muevelo bien.
3-Déjalo a fuego alto hasta que el agua se evapore.
4-Muévelo y baja el fuego lo más que puedas.
5-Tápalo y deja cocinar por 20 o 25 minutos moviendo solo ocasionalmente para que no se pegue del fondo del caldero. Remueve los pedazos de pimiento y de cebolla antes de servirlo. Este arroz queda bien granosito.