Pescado
1-2 limones verdes
sal a gusto
Harina de trigo
aceite para freir
Se escama y limpia el pescado, lávelo bien, añádale la sal y el zumo de limón, déjelo en ese adobo unas horas.Se pasa por harina de castilla para quitarle la humedad.Se fríe en aceite bien caliente y a buen fuego para que el pescado quede bien cocinado, incluso puede separarse del fuego y volver a ponerlo para que no se queme. Debe quedar sobre lo tostado.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario
Gracias por dejarnos tus comentarios. Pronto serán publicados