cortesía : Mirtha Rodriguez
2 tortillas de harina (6 pulgadas)
1 cda. de mayonesa1/4 cdta. de chile en polvo4 rebanadas finas de pechuga de pavo
1 rebanada de tocino (tocineta cocida, crujiente y desmenuzada)
1 rebanada de queso, cortada por la mitad
Precalienta el sarten o parrilla para asar y unta las tortillas con la mayonesa; espolvorea con el chile en polvo.
Coloca la mitadd del pavo, la mitad del tocino y la mitad del queso en el medio de la tortilla. Dobla las tortillas para encerrar el relleno.
Asa de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que las quesadillas enten doradas de ambos lados y el queso se haya derretido.
Puedes sustituir el pavo por pollo desmenuzado. Y tambien puedes servir con crema agria por encima de las quesadillas.
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