2 pepinos medianos, finamente rebanados
1/3 taza de vinagre blanco
1/3 taza de agua
2 cucharadas de azucar
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
eneldo o perejil fresco picado
cocoue los pepinos en un recipiente pequeno de vidrio.
agite todos los demas ingredientes, excepto el eneldo, en un recipiente hermeticamente cerrado. vierta sobre los pepinos. tape y refrigere por lo menos 3 horas para mezclar los sabores.
escurra la ensalada. espolvoree con el eneldo. Mantengala cubierta y refrigerada
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