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jueves, 9 de julio de 2009

Arroz con Guandues

2 tazas de arroz
1 taza de guandues frescos
2 cdas. de grasa
4 tazas de agua

Nota: Si lo desea con coco, puede poner en lugar del agua, leche de coco.

Sofría los guandues frescos previamente lavados. Déjelos dorar ligeramente.
Agregue el agua, sal al gusto, y déjelos cocer por un rato hasta que estén blandos.
Agregue el arroz sofrito, y déjelo secar. Baje la llama y tape hasta cuando reviente.

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