- 2 lbs de pollo
- 1na cebolla
- 1 chile pimiento o morron verde
- 5 ramitas de culantro o cilantro
- 5 ramitas de perejil
- 5 tallos de cebolla o cebollin verdes
- 1 cucharada de maicena o fécula de maiz (como espesante)
- Se cose el pollo junto con la cebolla, el chile, pimento o morron, el culantro, el perejil y los tallos de cebolla o cebollin verde en un litro de agua.
- Se le agrega sal, luego se saca el pollo y se vierte el jugo con los vegetales en la licuadora,
- Ya licuado se vierte de nuevo en una olla agregándole el pollo, la maicena o fécula de maiz y se hierve durante tres minutos y listo para servir!
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