1 LIBRA DE PANZA DE RES
2 TOMATES
½ LIBRA DE MILTOMATE O TOMATILLO
1 CHILE PIMIENTO
½ CUCHARADITA DE PIMIENTA EN POLVO
2 DIENTES DE AJO
SAL AL GUSTO
COCINE TODOS LOS INGREDIENTES EN UNA TAZA DE AGUA, MENOS LA CARNE. CUANDO HIERVAN CUÉLELOS CON UN COLADOR DE MANO Y DEPOSITELOS EN OTRA OLLA Y PONGA A HERVIR ESTA SALSA Y AGRÉGUELE MAS SAL.
EN OTRA OLLA COCINE LA PANZA EN AGUA CON UN POCO DE SAL. AL ESTAR LISTA CORTELA EN TIRAS O TROZOS, AGRÉGUELO A LA SALSA Y COCINE TODO DURANTE 15 A 20 MINUTOS.
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