Ponche de Crema

2 tazas de leche condensada
2 claras y 4 yemas de huevo
1/4 galon de leche
Vainilla al gusto
Ralladura de limón (un poquito)
Un toque de nuez moscda
1/4 galon de Ron

Batir las claras a punto de merengue y agregar las yemas poco a poco, seguir batiendo y agregar lentamente la leche condensada y la pasteurizada (de galon), la vainilla, la ralladura de limon y, por último, el ron.
Verificar que tenga el gusto a licor que desea; si no agregar más ron o más leche. Dejar enfriar al menos 2 horas. Servir con un toque de nuez moscada.