Pan de Maicena en Sartén

 

Pan de Maicena en Sartén

Ingredientes:

1/2 cucharadita de sal

1 huevo

1 taza de harina de trigo

1 taza de maicena (fécula de maíz)

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 taza de leche (puede ser de vaca o vegetal)

2 cucharadas de aceite o mantequilla derretida

1 cucharadita de azúcar (opcional, para un toque dulce)

I

nstrucciones:

En un tazón grande, mezcla la maicena, la harina, el polvo de hornear y la sal.

En otro recipiente, bate el huevo junto con la leche y el aceite o mantequilla derretida. Si decides usar azúcar, añádela en este paso.

Incorpora los ingredientes líquidos a los secos, mezclando bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente si es necesario.

Vierte porciones de masa en la sartén, formando discos del tamaño deseado.

Cocina cada pan por 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Retira del fuego y repite el proceso con el resto de la masa.

Sirve caliente y acompaña con mantequilla, mermelada, o lo que prefieras.