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miércoles, 23 de abril de 2014

Dulce de guanábana



1 guanábana de unos 600 gramos
1 ½ taza de azúcar refino 300gr
1 unidad pequeña de corteza de limón
2 rajitas de canela en rama
¾ de taza de agua o 185ml

 
Pelar la guanábana y extraer las semillas.
 
Hacer  un almíbar a punto de hilo con el azúcar y el agua, añadiéndole canela en rama y corteza de limón.
 
Agréguele el almíbar a la guanábana  y revuélvalo continuamente hasta que alcance un punto de caramelo claro.
 
 
 Sírvalo bien frio.

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