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lunes, 3 de febrero de 2014

Flan de Leche Condensada

flan de leche condensada

  • 8 huevos
  • 2 latas de leche condensada
  • 1 taza de azúcar para acaramelar el molde
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal

    1. Con una espátula de goma desbarate los huevos sin formar espuma
    2. Diluya la leche en igual cantidad de agua
    3. Mezcle con los huevos, sin batir
    4. Añada la vainilla y la sal
    5. Acaramele el molde (con 1 taza de azúcar poniéndolo sobre el fuego bajo hasta que derrita el azúcar y tome un color dorado claro)
    6. Cuele la mezcla sobre el molde ya acaramelado
    7. Hornee a 350 grados F. en Baño de Maria por 1 hora
    8. Viértalo después de frió

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