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domingo, 9 de febrero de 2014

Cazuela

Cazuela

1/2 kg de Cordero
6 Trozo de hueso blanco
1 Cebolla
1 Ramita de perejil
1 Repollo pequeño
3 Zanahorias cortadas en seis longitudinalmente
1 papa por persona
1 platillo de arvejas
1/2 tazas de arroz
6 cucharas colmadas de maní tostado y molido
1 cuchara de orégano
Sal a gusto

Cocine en 9 tazas de agua el hueso y cordero, luego de 15 minutos añadir cebolla, perejil, repollo y arvejas.

Pasado un momento agregar maní molido y zanahorias, Cuando estas estén a medio cocer incorpore las papas y el arroz.

El momento de servir espolvoree orégano.

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