6 ajíes morrones
50 gr. de manteca
1 cebolla
1 cdta. de conserva de tomates
2 tazas de granos de choclos
2 huevos
Miga de 2 panes pequeños
4 cdas. de queso rallado
Sal
Pimienta
Colocar la manteca en una sartén para que se derrita, agregar la cebolla (previamente picada), la conserva y los granos de choclos. Saltar unos segundos.
Retirar del fuego y agregar la miga de pan (antes remojada), luego los huevos y el queso. Salpimentar.
Mezclar y rellenar con la esta preparación los ajíes.
Acomodarlos en una olla y ponerlos a cocinar en la salsa de tomates o, si lo prefiere, directamente en el horno.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario
Gracias por dejarnos tus comentarios. Pronto serán publicados