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viernes, 20 de diciembre de 2013

Tocino de cielo


Tocino de cielo


  • Se hierve agua con azúcar y la corteza del limón. De esta forma hacemos almíbar.
  • Al almíbar le vamos mezclando poco a poco, la mezcla de las yemas de los huevos y una clara.
  • Después preparamos un molde para el horno, lo cubrimos con caramelo y añadimos la mezcla de antes. Lo tendremos en el horno al baño maría 30 min.

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