Chef Edgardo Noel
1tz harina de trigo
2cdtas polvo de hornear
½ cdta paprika
¾ tz leche
1 diente ajo machacado
1oz cebolla lila bien picadita
1oz pimiento rojo bien picadita
1 ramita cebollín picadito
Cilantro a gusto
1 yema de huevo
1/2lb bacalao desalado
2 cdas mantequilla
Mezclar los ingredientes secos. Mezclar la leche, bacalao, huevo, mantequilla. Mezclar con los ingredientes secos hasta formar la masa de las tartitas. Cocinar en un sartén con mantequilla haciendo tartitas de 2oz aproximadamente. Dorarlas 2 minutos por cada lado y listo.
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