Cortesía: Chef Milani
Esta receta puede traer un poco de controversia ya que muchas personas optan por freir el plátano. Personalmente siempre me ha gustado ser diferente y darle un toque de mi a todas mis recetas. Y la
realidad es que no me gusta el mofongo seco. Todo el mundo tiene su punto de vista y este es el mio.
3 platanos verdes
2 cd sal
1 cebolla
1/2 pimiento verde
Mojito
1 taza aceite de oliva extra virgen
1 cd aceite de maiz
1 taza cilantro fresco
1 diente de ajo
1 cd sal
1/4 taza cebollas
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