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miércoles, 4 de agosto de 2010

Caviar puertorriqueño

Foto- Primera Hora
Receta de Chef: Myrta Pérez

6 canastitas de tostones
1 libra de morcilla chopeada
1 cda aceite de oliva
1 cda mantequilla
1/4 pimientos verdes, rojos y amarillos cortados en pequeños dados
1/4 cebolla amarilla cortada en dados pequenos
1 ajo machacado
sal y pimienta a gusto
opcional - añadir tabasco

1. En un sarten eche el aceite y la mantequilla. Agregue los pimientos, cebollas y el ajo machacado.

2. Añada la morcilla y mezcle todos los ingredientes.

3. Sal y pimienta a gusto.

4. Rellene las canastitas fritas con esta mezcla y sirva inmediatamente.
 
 
 
 

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