Ensalada de chayote (República Dominicana)

1/2 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise

1/4 taza de vinagre de sidra de manzana

1/2 cucharadita de chile tipo scotch bonnet, finamente picado

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

4 tazas de chayotes pelados y gruesamente rallados (exprímelos para sacarles el líquido)

3 Zanahorias (unas 6 onzas), gruesamente rallada

1/2 taza de pimiento (pimentón) verde picado

1/2 taza de cebolla picada Hazlo

MEZCLA bien los primeros 5 ingredientes en un tazón grande.
AGREGA el resto de los ingredientes; mézclalos bien.
REFRIGERA la ensalada durante varias horas o hasta que esté bien fría.


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