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sábado, 10 de julio de 2010

Cabanga

1 coco
1 papaya verde
2 tazas de miel


Ralle el coco y la papaya en los huecos grandes del rallador.
Mezcle el coco, la papaya y la miel: póngalos a hervir.
Baje del fuego, extienda sobre una mesa y corte rectángulos de 10 cm. de largo por 3 de ancho. Cuando esté frío envuelva en capullos de maiz seco.

(Tomada del libro "Cocina Típica Panameña" de Chabela Simons de Velez,1974)

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