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sábado, 10 de julio de 2010

Bollos Blancos

2 lbs. de maiz molido
Hojas de caña suavizadas
Sal al gusto
Hilo

Mezcle la masa con la sal y amase.
Haga cilindros (palitos) de 1 pulgada de espesor y 6 de largo.
Envuélvalos en las hojas de caña suavizadas en agua hirviendo y amarre.
Cocine por 1/2 hora.

(Tomada del libro "Cocina Típica Panameña" de Chabela Simons de Velez,1974)

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