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domingo, 14 de febrero de 2010

Ensalada de Pollo al estilo cubano

2 tazas de pollo cocido y picado bien fino
2 tallos de apio picado bien fino
1 manzana pelada y picada bien fina
1 taza de mayonesa
3 papas medianas cocidas, picadas en cuadritos
3 huevos duros picados finos
1 taza de petit pois
1/2 taza de pimientos picados
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de vinagre
Sal y pimienta al gusto

En un recipiente, combine la mayonesa, el vinagre y el azúcar.
Agregue el pollo, papas, manzana, 3 huevos, 1/2 taza de petit pois y la mitad de los pimientos.
Mezcle todo bien y agregue sal y pimienta al gusto.

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