(foto de El Colmadito.com)
1/2 tazas de harina de maíz
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 1/4 tazas de agua caliente
1/3 taza de queso rallado
Preparación:
Mezcle la sal, la azúcar y la harina de maíz, añada el agua y cueza por unos minutos. Deje enfriar un poco, forme 12 surullitos, y antes de cerrarlos rellenelos con el queso. Fría en aceite bien caliente hasta que estén dorados. Escurra sobre papel absorbente y sirva calientes.
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