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sábado, 23 de enero de 2010

FLAN DE QUESO Y GUAYABA

por: mikkaela


1 ¾ tazas de leche condensada
1 ½ tazas de leche evaporada
5 huevos grandes
4 onzas de queso cream cheese
4 onza de pasta de guayaba picadita
1 cucharada de extracto de vainilla
1/8 cucharadita de sal

Para el caramelo:

1 taza de azúcar
¼ taza de agua
1 astilla de canela

Preparación

Lleve al fuego un molde de metal redondo de 9 pulgadas con azúcar, agua y canela. Deje hervir hasta que se haga un caramelo.
Licue el resto de los ingredientes y póngalo en el molde.

Cocine a baño María por 1 hora a 350 grados. Deje enfriar y lleve a la nevera por 3 horas. Desmolde y sirva con lonjas de kiwi o mango.

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