1 lb. de alverjas
1 cebolla
1 tomate
1 rabito salado.
Ponga las alverjas en agua la noche anterior. Lave y escurra.
Póngalas a cocinar en 5 tazas de agua y déjelas que se desbaraten (con el rabito deben cocerce los condimentos).
Si quiere, cuélelas y sírvalas calientes con su rabito en trozos.
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