10 personas:
3 kilos de costilla de cerdo o lomo de cerdo,
2 dientes de ajo,
2 tazas de jugo de limón,
1 litro de agua aproximadamente,
sal a gusto,
1/2 kg. de harina de maíz.
Cortar las costillas de cerdo bien pequeñas.
Freir en su propia grasa, agregar los dientes de ajo bien picaditos y revolver.
Incorporar el jugo de limón y el agua.
Dejar cocinar hasta que se consuma el liquido y la carne este blanda.
Tostar ligeramente la harina de maíz e incorporar la carne y mezclar muy bien.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario
Gracias por dejarnos tus comentarios. Pronto serán publicados