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sábado, 18 de julio de 2009

Arepas de queso fritas


2 tazas de harina de maíz,
3 tazas de agua,
1 cucharadita de sal,
1 taza de queso rallado.

En un tazón se ponen la harina de maíz, la sal y el agua, se amasa hasta que la mezcla esté compacta y se deja reposar por cinco minutos. Se agrega el queso blanco rallado y se amasa de nuevo. Con esta mezcla se hacen nueve pelotitas y se les da forma de arepas, pero mas delgadas, con un pequeño agujero en el centro. Se fríen en aceite caliente.

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