1 pedacito de ají picante (Chirel)
2 tazas de ajonjolí
2 dientes de ajo
masa de las arepas tradicionales
Paso 1: Limpiar el ajonjolí y tostarlo. Dejar enfriar y moler. Amasarlo en su misma grasa y añadir el ajo sobrito triturado.
Paso 2: Preparar la masa de las arepas tradicionales e incorporar el ají molido, el sofrito y una pizca de sal. Formar arepas pequeñas.
Paso 3: Colocar sobre el budare bien caliente a fuego mediano hasta que estén bien cocidas. Servir con hojas de Cambur tierno.
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