1 lb de yuca hervida y picada a su gusto
1 cdta de aceite de oliva
3 dientes de ajo machacado
1 cebolla picadita en ruedas
1 pimiento morron picadito
3 aceitunas (rellenas) picadas en lascas
sal y pimienta a gusto
En un sarten caliente el aceite de oliva y sofria todo menos la yuca, hasta que la cebolla este brillosa.
Añada la yuca y mezcle bien. Cuando todo este bien caliente retire del fuego. Pruebe y ajuste la sazon.
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