1 cdta. de aceite de oliva
1/2 taza de sofrito
1 tomate picadito
1 lb de jamon de cocinar picadito
2 latas de gandules escurridas
1 cubito de caldo de pollo
agua
4 hojas de recao
1 platano verde rallado
En un caldero caliente el aceite de oliva y sofria el sofrito hasta brillosos.
Agregue el tomate y jamon.
Sofria de 3-4 min.
agregue los gandules y cubito de pollo
Cubra con agua
Caliente hasta que hierva, reduzca el fuego manteniendo un hervor suave.
Agregue el recao y platano y cocine hasta que el platano este cocido.
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