1 1/2 lb de calabaza
6 huevos
1 lata de leche evaporada
1/2 taza de mantequilla o margarina
1 taza de azucar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
chin chin de canela
Hierva la calabaza en agua y sal. Quitele la cascara
En el procesador mezcle la calabaza, los huevos, la leche evaporada, la mantequilla, el azucar, la vainilla y la canela.
Vierta esta mezcla en un molde con caramelo
Ponga al horno en baño de maria por 1 hora a 350F.
Saquelo del horno, dejelo refrescar y meta en la nevera. Cuando este frio viertalo en un plato llano.
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