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miércoles, 23 de abril de 2014

Dulce de mamoncillos. (quenepas)



2 libras de mamoncillos ( quenepas)
2 tazas de azúcar refino 400gr
2 rajitas de canela en rama
1 cucharadita de sal

Elaboración
Pelar los mamoncillos y hervirlos durante 10 minutos. Luego sacarlos y escurrirlos.
 
 Hacer un almíbar y echarle la canela en rama.
 
Agréguelo a los mamoncillos y luego añádale la sal, cocer a fuego lento.
 
Cuando tenga la consistencia deseada retirar y dejar enfriar.

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