masa:
- 1 vaso de natilla.
- 2 huevos.
- 2 tz. de harina.
- 1 pizca de sal.
- 1 barra de numar.
- Aagua.
- 1 vaso de azúcar.
- 1/2 vaso de agua.
- colorante rojo.
Mezclar los ingredientes hasta formar una masa compacta.
Formar las rosquitas y poner a asar.
Poner el agua y el azúcar a calentar para formar el almíbar, cuando éste va a cortar se agrega el colorante.
Se debe mover el almíbar siempre para que no se pegue.
Luego, rociar el almíbar a las rosquillas y un poco de harina sobre cada una para evitar que se peguen.
Fuente: Doña Inés Paniagua Gamboa, Zarcero
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