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lunes, 20 de enero de 2014

Mangos en Miel


  • 20 mangos sazones 
  • ½ dulce de panela (o 2½ tazas de azúcar)
  • 1½ litro de agua 
  • Canela en raja

  • Preparación:

    Pele los mangos y hágales unas incisiones a lo largo y resérvelos.

    Ponga a hervir agua, azúcar y canela, déjelos en el fuego hasta que tenga punto de miel, con una cuchara retírele la espuma que queda en la orilla de la olla, luego agregue los mangos y déjelos cocinar durante 40 minutos, tápelos los primeros minutos de cocimiento y luego destápelos, retírelos del fuego hasta que queden a su gusto.

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