Chiles asados con panceta (tocineta) y queso Cheddar

 

• 225g de queso cheddar
• 6 chiles verdes frescos, (jalapeño preferentemente) sin semillas y cortados a la mitad
• 10 a 12 fetas de panceta

     

1. Precalentar el horno moderado-fuerte.
2. Cortar el queso en 12 fetas que entren dentro de las mitades de chiles. Rellenar los chiles con el queso. Envolver las fetas de panceta alrededor de las mitades de chiles y asegurar con un escarbadientes si es necesario. Colocar en una bandeja para hornear mediana.
3. Hornear durante 5 - 10 minutos, o hasta que la panceta esté uniformemente dorada.