- 2 chayotes grandes
- Media Taza de queso rallado (tipo mozzarella)
- Media taza de queso molido (suave)
- Un Cuarto de taza de azúcar
- 2 cucharaditas de mantequilla
- Media taza de natilla
Se parten los chayotes a la mitad (a lo largo) y se cocina en agua con un poquito de sal. Se le saca la pulpa (sin romper la cáscara) y se hace un puré junto con el queso molido, la mantequilla, natilla y azúcar. Se rellenan las cáscaras con este puré, se cubre con el queso rallado y se mete al horno hasta dorar.
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