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miércoles, 15 de enero de 2014

Chancletas


  • 2 chayotes grandes
  • Media Taza de queso rallado (tipo mozzarella)
  • Media taza de queso molido (suave)
  • Un Cuarto de taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • Media taza de natilla

Se parten los chayotes a la mitad (a lo largo) y se cocina en agua con un poquito de sal. Se le saca la pulpa (sin romper la cáscara) y se hace un puré junto con el queso molido, la mantequilla, natilla y azúcar. Se rellenan las cáscaras con este puré, se cubre con el queso rallado y se mete al horno hasta dorar.

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