Chuletas de cerdo con mozzarella

• 4 chuletas de cerdo más bien gruesitas
• 4 lonchas de bacon bien finas
• 8 cucharadas de salsa de tomate 
• 1 bola de mozzarella
• aceite de oliva C/N
• sal y pimienta
• orégano

• Calentar bien una plancha de cocina y sellar a fuego fuerte las chuletas. Colocar las chuletas salpimentadas en una bandeja de horno. Poner encima de cada una de ellas 2 cucharadas de salsa de tomate, una rodaja de mozzarella y una loncha de bacon.
• Espolvorear con orégano y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 15´ o hasta que el bacon esté crujiente. Servir acompañadas de puré de patatas o salsa de manzanas viejas (VER MI RECETARIO).
• Yo las acompañé con habas frescas en salsa de tomate.