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viernes, 28 de diciembre de 2012

majado de yuca




  •bacon -tocineta o tocino

•sal

•aceite de oliva

•yuca-mandioca


Fria el bacon-tocineta - hasta que esté crujiente. Ponga aparte. Hierva la yuca en agua y sal. Cuando la yuca esté cocida, blanda, sin que se destroce,  la sacas y la majas. Añade sal a gusto, aceite de oliva a gusto y por último el bacon o tocineta. Esto te sirve para sustituir las papas majadas que acompañan muchos platos.    

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