Lagua de choclo

• 1/2 kg de carne.
• 1 cebolla entera.
• 1 nabo.
• 4 papas cortadas en ocho.
• 6 choclos grandes molidos.
• Sal.




Cocine en una olla con agua y sal la carne , la cebolla y el nabo durante 1 hora; luego, cuele el caldo y añada las papas. Cuando estén listas, agregue poco a poco el choclo molido, añada agua si están muy espeso, y deje hervir 15 minutos removiendo hasta que espese; deje quedar como una crema.