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domingo, 16 de septiembre de 2012

Flan de Café-Bolivia


• 1 taza de azúcar.
• 1 lata de leche condensada.
• 4 huevos.
• 1/2 taza de esencia de café.
• 1 1/2 de tazas de agua.



Derrita el azúcar a fuego lento hasta que tome un color dorado claro; bañe con este caramelo un molde para flan. Bata los huevos, añada la leche condensada, agua y esencia de café. Mezcle bien.

Vierta la mezcla en el molde y cocine en baño de maría durante 1 1/2 horas. deje enfriar y desmolde.

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