Chuletas en Salsa de Piña

1 lb. de chuletas (4)
2 tazas de jugo de piña de frasco o de lata
2 dientes de ajos
1 cucharita de sal.

Ponga el jugo de piña a hervir con los ajos (tapados)
Agregue las chuletas desgrasadas; déjelas cocinar hasta que la salsa espese y dore.
Se sirve con arroz blanco.


Nota:
En lugar de jugo de piña puede usar jugo de albaricoques.


(Tomada del libro "Cocina Típica Panameña" de Chabela Simons de Velez,1974)