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domingo, 25 de abril de 2010

MACHETEADAS

( Fritas de harina )

4 Tazas de harina
1 huevo
4 cucharadas de azucar
4 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
1/2 taza de agua tibia
2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear


En un recipiente coloque todos los ingrediente, y forme una masa, como la masa para hacer las tortillas de harina, amasar por varias veces, hasta que quede una masa suave. Luego con la masa forme un rodillo largo y va cortando en bolitas como para el tamaño de una tortilla.Se dejan reposar por lo menos una hora. Listas las bolitas, hace usted las tortillas sobre un papel encerado, se le hacen tres cortes en el centro y se frien en aceite caliente a fuego muy suave. Se dejan por unos minutos hasta que queden doraditas por ambos lados. Puede comerlas con el cafe, con mantequilla o miel de abeja.

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