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domingo, 28 de marzo de 2010

CHAYOTE RELLENO


4 chayotes
1½ tzs. de carne molida de res o la de su
preferencia guisada
2 huevos batidos
¼ cdta. de sal
Aceite

Parta los chayotes en dos e hiérvalos hasta que estén blandos. Saque la pulpa sin romper la cáscara. Májela con un tenedor y mezcle el relleno de la carne con el chayote majado y vuelva a llenar las cáscaras. Bata los huevos y cubra los chayotes. Fríalos o hagalos en el horno... hasta gratinar...: Puede ponerle queso mozarella por encima si los pone al horno.

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