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martes, 12 de enero de 2010

Sopón De Bacalao

1/2 libra bacalao
1 taza de sofrito
3 cucharadas de aceite de oliva
sal a gusto
6 tazas de agua
1 taza de arroz (remoja por 2 horas)
1/2 taza de salsa de tomate


Procedimiento:
1-Limpia el bacalao. Remoja en agua por varias horas. Cambia el agua varias veces.
2-Prepara el sofrito y agrega el bacalao que habrás desmenuzado.
3-Cocina por unos minutos a fuego alto.
4-Añade el agua y una vez que hierva, agrega el arroz y cocina a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté cocinado.
5-Sazona y sirve.

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