cortesía : Amparo Llanes
l Lb. de Pan Frances
3 yemas de huevo
l lata de leche evaporada
l taza de azucar blanca
1/4 de taza de vino seco
l Cdta. de vainilla
1 Cdta. de canela en polvo
4 huevos
1/2 Lb. de aceite
Para el Almibar:
1 taza de azucar blanca
1 taza de agua
l cascarita de limon
1/2 Cdta. de vainilla
1 ramita de canela
Corte el pan en rebanadas. Bata las yemas y añadales la leche evaporada, azucar, vino seco, vainilla y canela en polvo. Remoje las ruedas de pan en esta mezcla unos minutos. Páselas por los huevos batidos y fríalas en aceite. Haga un almíbar de punto de hebra. Sirva las torrejas frías con almibar.
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