Sopa de Arepas

1 botella de leche
2 zanahorias pequeñas
2 papas grandes
1 chayote mediano
1 camote pequeño
1 ayotito tierno mediano
1 pedazo mediano de yuca
1 tiquisque pequeño
3 huevos
1 pizca de achiote
1 pizca de sal

Se parten todas las verduras en trocitos pequeños. Se ponen a sudar las verduras en poca agua, el achiote y la sal, en este orden: primero las zanahorias, un rato después el tiquisque; luego las papas, el chayote y el camote, y por último, cuando ya éstas están suavizando, el ayotito. Cuando están suavizando, se les agrega la leche. Se baten los huevos, y se fríen pequeñas tortitas en una sartén bien caliente. Cuando la sopa está a punto y las verduras suaves, se le mezclan las tortitas y se sirve bien caliente.