corttesía: Mirtha Rodriguez
4 lbs. de papas
1 lb de corned beef guisada o carne molida
1/2 lb harina de pan
2 cdas maicena
aceite para freir
2 sobres de sazón con culantro y achiote
Hierva las papas en agua con sal hasta que ablanden. Mejelas y agregue los sobres de sazón con culantro y achiote y los demás ingredientes. Guise la carne con sofrito. Forme los rellenos con las papas majadas y la carne en forma redonda. Fría en aceite bien caliente.
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