Dulce de tomates maduros

Tomates
Azúcar
Cáscara de limón

Lave los tomates y corte en 4, saque las semillas. Haga un almíbar ligero con el azúcar y cocine los tomates en él, añadiendo un pedazo de cáscara de limón hasta que el almíbar se espese. Enfríe antes de servir.