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viernes, 30 de agosto de 2013

Dulce de jobos

 
 
5 jobos maduros firmes
2 tazas azúcar
2 rajas de canela
1 cda clavos

Pela los jobos.
En una cacerola con agua hierve.
Bota esa primera agua cuando esté hirviendo.
Saca la pulpa del jobo, pero dejando alguna pegada a la semilla.
Vuelve a llenar de agua ( como 3-4 tazas) , todo depende de la cantidad de jobos que tengas, que el agua sea suficiente para cubrirlos.
Añade los demás ingredientes y cocina por 1-2 horas , hasta que se forme un almíbar bien espeso.
Enfría antes de comer.
 
 
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