4 cucharadas de aceite
150 gramos de arroz
1 cebolla
2 patatas
2 pechugas de pollo
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
2 huevos
Se fríe la cebolla en aceite hasta que se dore.
Las pechugas del pollo se sazonan con sal y pimienta y se deja cocer. Se le añaden las patatas y el arroz, se deja cocer hasta que la patata y el arroz estén casi hechos.
Se añaden los huevos, hasta que cuajen y se sirve.
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